外資系OL Chloeのゆるブログ

東京在住、外資系企業に勤める30代OL、アメリカ人彼氏と同棲中。日々考えたことや体験したことをゆるーく発信するブログ。

週末限定パンケーキ

こんにちは、Chloeです。

 

今日は週末だけ朝食に作っているパンケーキについて🥞

なぜ週末だけかというと、弱火でゆっくり焼くので時間がかかるからです💦

 

パンケーキミックス

私パンケーキ大好きで、

特にホイップクリームをたっぷりかけて食べるのが大好きです💕

気に入っているのがこちらのパンケーキミックス✨

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アメリカに行くとキッチン用品店の『Williams Sonoma』に必ず行くのですが、

そこで調達しています。

家でなくなりそうになると、

彼のお母さんに頼んでアメリカから送ってもらったりもします。

 

Williams Sonomaのサイトを見ると

Texas Pecan Praline、Coffee 'n Donutsという種類もありますが、

特に私が気に入っているのがプレーンシナモンロール味の2種類😊

https://www.williams-sonoma.com/products/snooze-eatery-pancake-mix-cinnamon-roll/?pkey=cbreakfast-mix

 

作り方

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・パンケーキミックス166g

・牛乳(私は豆乳を使ってます)125ml

・卵1個

・サラダ油(私はアボカドオイルを使ってます)大さじ2

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材料を全部ボウルに入れてかき混ぜます。

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かき混ぜに使っているのがル・クルーゼのスパチュラ

シリコン製で洗うのも簡単、

真ん中がへこんでいてすくうことができるので、

フライパンに入れるときもお玉を使うことなくこちらのスパチュラを使っています。

洗い物が一つ減って一石二鳥✨

 

 

フライパンにバター適量を入れて溶かし、

一度濡れ布巾の上でフライパンを休ませてからパンケーキミックスを流し入れます。

火は超弱火で焦げないようにじっくり焼きます。

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表面がプツプツしてきたらひっくり返します。

私が使っているのは、こちらもWilliams Sonomaのターナーです。

大きくてひっくり返しやすくて気に入っています😊

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両面焼けたらお皿に移します。

超弱火で焼いてるので、1枚焼くのに15分くらいかかってるかも…💦

週末しかできません😅

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これにホイップクリームをたっぷりトッピングします。

私はお手軽なザーネワンダーを使ってます。至福✨✨

 

上記分量で3枚分焼けるので、2枚は朝食で食べて、

3枚目は冷蔵保存して2-3日以内くらいにおやつとして食べてます😊

 

あともう一つキッチン用品で気に入っているのが、

こちらのOXOの計量カップです。

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シリコン製で柔らかく、ml・カップ・ozの3つの表記があるため、

海外のレシピを見ていても『ozて何ml??』とか考えなくても済みます。

3つの大中小サイズセットなので、

マトリョーシカみたいに重ねて整頓できるのもポイント✨

 

バラ売りもあるみたいですね。

 

 

 

是非パンケーキを食べて、幸せな気分で週末を始めてみてください😊